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Segurelha

Propriedades terapêuticas Propriedades anti-sépticas, fungicidas, anti-diarreicas e
anti-virais. É muito utilizada para combater inflamações
das vias respiratórias, gases e cólicas, inflamações
cutâneas (otites, estomatites, vaginites, queimaduras).
Usos culinários Temperar saladas, carnes, sopas, leguminosas, batata e
cenoura.

Ervas Aromáticas & Similares

                                                Estragão

                                                  O estragão apresenta um sabor acentuado
Propriedades terapêuticas  Auxilia no bom funcionamento do aparelho digestivo,
                                                  ajuda a prevenir o aparecimento de doenças do
                                                  coração, ação diurética.
Usos culinários                       Preparação de vinagretes, saladas, peixes, omeletes,
                                                   molhos

Ervas Aromáticas & Similares

                                                Coentros

O coentro tem um aroma especial e um sabor marcante que combina muito bem com
pescado. Podem ser utilizadas as suas sementes, folhas, caules e até a sua própria raiz
(cozida como se fosse um legume). As folhas frescas são ricas em ferro e vitamina C.
Possui quatro vezes mais caroteno do que a salsa e três vezes mais cálcio do que esta.
Propriedades terapêuticas Melhora a motilidade e as secreções gástricas,
propriedades anti-inflamatórias e antibacterianas. A
tisana das folhas combate ainda a fadiga e alguns tipos
de enxaquecas
Usos culinários Saladas, caldos de peixe, frutos do mar, sopas, arroz,
molhos, massas, ervilhas e favas.