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Hortelã

Planta herbácea de 25 cm a 100 cm de altura, vivaz e rústica. Essa espécie é
reconhecida pelas cores verde-escuras das folhas e avermelhadas das flores, caules e
pecíolos, e ainda pela sua maior robustez e riqueza em óleo essencial. A hortelã
também é conhecida como menta, é uma planta aromática de cheiro puro, refrescante
e de sabor intenso. As suas folhas fornecem vitaminas A, B, C e minerais (cálcio,
fósforo, ferro e potássio).
Propriedades terapêuticas Erva descongestionante, a sua infusão é indicada no
tratamento de gripe. Evita situações de azia e má
digestão. Auxilia no alívio de dores abdominais e dores
musculares.
Usos culinários Tempero de pratos SALGADOS, aromatizar bebidas
(chás, sumos), usada no fabrico de rebuçados, temperar
carnes (especialmente carneiro), sopas, saladas e
ervilhas