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Funcho
O funcho pode atingir dois metros de altura, possui uma raiz carnuda grossa e
ligeiramente canelada e produz flores de cor amarelo-vivo.
Propriedades terapêuticas Atua no aparelho digestivo, aumenta o peristaltismo e
reduz a produção de gases. Favorece a secreção
brônquica removendo o excesso de muco do aparelho
respiratório. Os seus teores em sais de potássio
conferem-lhe propriedades diuréticas.
Usos culinários Tempero de saladas, preparação de pratos doces,
gratinados ou refogados, saladas, molhos, chá.
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