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Aipo

por cheia, em 20.03.22

ERVAS AROMÁTICAS & SIMILARES, PROPRIEDADES TERAPÊUTICAS E USOS
CULINÁRIOS
Aipo
O aipo cresce até uma altura de 40 cm, é composto por caules de folhas, dispostos numa
forma cónica sob uma base comum, com um sabor ligeiramente salgado. Um único caule é o
suficiente para condimentar os alimentos, porque o seu óleo possui um aroma muito forte,
que se mistura aos alimentos durante a confeção. Em termos nutricionais é uma excelente
fonte de vitaminas (A, B1, B2, B5, C, E), magnésio, potássio e ferro.
Propriedades terapêuticas Auxilia na digestão, indicado para situações de
flatulência (gases), artrites, hipertensão arterial,
colesterol, diabetes, funciona como diurético e possui
propriedades anti-inflamatórias.
Usos culinários Sopas, saladas, carne (estufada, guisada ou cozida)

(Continua)

Aipo.jpg

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publicado às 12:14


13 comentários

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De Ryk@rdo a 20.03.2022 às 14:00

O Aipo é muito utilizado na arte culinária sem dúvida alguma
.
Domingo feliz … saudações cordiais
.
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De cheia a 20.03.2022 às 18:26

As ervas aromáticas podem ajudar a reduzir a utilização do sal.
Também lhe desejo um domingo feliz e uma boa semana.
Cumprimentos.
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De MJP a 20.03.2022 às 14:11

Excelente partilha, José!
Dia Feliz!
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De cheia a 20.03.2022 às 20:30

Muito obrigado!
Bpa semana, Zé!
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De Francisco Carita Mata a 20.03.2022 às 16:42

Ora viva! Então o José vai dedicar-se também a este ramo temático? Saúde e bons alimentos. O aipo nunca me despertou a atenção, mas é interessante!
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De cheia a 20.03.2022 às 18:14

Já há muitos anos que tento fazer uma alimentação saudável. Durante alguns anos almocei na Sociedade Portuguesa de Naturalogia. Despois, mudei de local de trabalho, fui experimentar a alimentação macróbiotica, onde continuei a almoçar. Tanto numa, como na outra aprendi muito sobre a alimentação.
Quase todos os dias como: aipo e coentros crus, salsa e hortelã cruas.

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De Francisco Carita Mata a 20.03.2022 às 19:09

Obrigado pelo esclarecimento. Em meados de oitenta, quando vivi em Lisboa, também ia, por vezes, comer a alguns restaurantes macrobióticos. Continuação de boa saúde.
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De cheia a 20.03.2022 às 19:58

Muito obrigado!

Saúde e alegria.
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De infp a 20.03.2022 às 19:13

agora cheira-me a aipo...
Boa noite!
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De cheia a 20.03.2022 às 19:54

Para quem gosta, tem um bom cheiro!

Boa noite e boa semana.
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De jabeiteslp a 21.03.2022 às 07:37

Bom e de sabor sem igual e refrescante

Bom descritivo e elucidativo pra saúde José.
Boa Semana pra vocês.
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De cheia a 21.03.2022 às 15:36

Também gosto muito do sabor do aipo.
Uma boa semana, também, para vocês, com saúde e alegria, João.
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De Luísa de Sousa a 21.03.2022 às 14:16

Não sou muito fã do sabor

Beijinhos, José
Feliz Dia

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