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Quinta sinfonia

por cheia, em 16.03.15

Minha quinta sinfonia

Da noite se fará dia

Na primavera luzidia

Serás a mais bela melodia

Nos teus olhos toda a alegria

Da flor que a primavera anuncia

No vento azul que amanhecia

O sorriso do inesquecível dia

Meu perfume de primavera

Minha rosa encantada

Que seja longa a tua estrada

Feliz e alegre a caminhada

Da tua musica cadenciada

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publicado às 19:31

sexta sem aulas e cirurgias adiadas

por cheia, em 13.03.15

Portugal em 2015

 

Um País destroçado

Como folha de papel amarrotado

Num fado embrulhado

Com o futuro adiado

Com o político desacreditado

Tudo está parado.

Com o hospital fechado!

Morre-se, à porta, na maca do bombeiro, empenhado.

O corrupto é aclamado!

Numa justiça com cadeado

O professor não é admirado!

O aluno está desinteressado

Este País está encerrado

À espera do milagre desejado

Como em muito século passado

Sem dar atenção ao braço esforçado

Que aproveitado, poderia ser um achado

Enquanto o milagreiro não for encontrado.

 

 

José Silva Costa

 

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publicado às 22:31

O tropeção do 11/03/1975

por cheia, em 11.03.15

A Revolução dos Cravos

Depois do perfume dos cravos

Estamos nas mãos dos vingadores

Daqueles que subjugam o Povo, só porque são doutores

Muitos partos se sucederam

Os partos têm destas dores.

Aquilo que emocionou o Mundo

Continua em questão? Para poucos.

Querendo minimizá-lo

Dizendo que foi uma reivindicação

O que não compreendem, é que depois da explosão

Qualquer que tenha sido a razão

O Povo aplaudiu-a, como a sua libertação.

E desse parto nasceu mais que uma Nação!

(Cabo Verde, São Tomé e Príncipe, Guiné-Bissau, Angola, Moçambique e Timor-Leste)

Foi como um sismo, que tivesse sacudido o coração

O Mundo acordou, e muitas outras Primaveras se sucederam.

Hoje, fazem contabilidades, ajustes e avaliações

Como se a Liberdade tivesse preço!

E alguém a trocasse por milhões.

Todos estes Povos e muitos outros, a celebrarão

Por os séculos fora, para lembrar a sua libertação.

Não há revoluções perfeitas

Portugal bem o sabe, porque já deu muitos Mundos ao Mundo.

José Silva Costa

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publicado às 19:32

Reduza o consumo de sal

por cheia, em 10.03.15

Tomilho

O tomilho é um pequeno arbusto (altura de 20 a 30 cm), com poucos ramos, cujas folhas são inteiras, pequenas, de forma oval, tendo juntamente com os caules, odor parecido ao da hortelã. Da sua composição nutricional destacam-se as vitaminas do complexo B, vitamina C e o magnésio. Propriedades terapêuticas

Digestivo, anti-inflamatório, expetorante (ajuda a limpar as vias respiratórias).

Usos culinários

Receitas de aves e caça, preparação de molhos, sopas, saladas, guisados/estufados, pratos com tomate e queijo. Bom substituto do SAL.

 

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publicado às 20:00

Reduza o consumo de sal

por cheia, em 10.03.15

Segurelha Propriedades terapêuticas

Propriedades anti-sépticas, fungicidas, anti-diarreicas e anti-virais. É muito utilizada para combater inflamações das vias respiratórias, gases e cólicas, inflamações cutâneas (otites, estomatites, vaginites, queimaduras).

Usos culinários

Temperar saladas, carnes, sopas, leguminosas, batata e cenoura

 

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publicado às 19:54

Sálvia

por cheia, em 10.03.15

Sálvia

A sálvia apresenta as folhas aveludadas e um aroma de cânfora. Propriedades terapêuticas

Reduz flatulência, anti-inflamatória e anticarcinogénica.

Usos culinários

Recheio e preparação de carnes, marinadas, sopas, feijão, molhos de tomate, queijos, batatas e biscoitos

Sálvia

A sálvia apresenta as folhas aveludadas e um aroma de cânfora. Propriedades terapêuticas

Reduz flatulência, anti-inflamatória e anticarcinogénica.

Usos culinários

Recheio e preparação de carnes, marinadas, sopas, feijão, molhos de tomate, queijos, batatas e biscoitos

 

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publicado às 19:48

Salsa

Existem muitas variedades de salsa, com altura de 50 a 80 cm. Tem folhas tipicamente divididas e aromáticas. Contém vitaminas (A, e C), minerais (cálcio, ferro, magnésio, enxofre e potássio) e bioflavonoides. Deve ser consumida crua. Propriedades terapêuticas

É diurética, combate a formação de gases, alivia os sintomas de bronquite, asma, cólicas menstruais, auxilia no tratamento de cálculos renais.

Usos culinários

Sopas, saladas, peixe, carnes.

 

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publicado às 19:43

Poejo

por cheia, em 10.03.15

Poejo Propriedades terapêuticas

Tratamento de gripe, tosse, insónias, dores reumáticas, calmante, bronquite, asma.

Usos culinários

Carne, peixe, sopas

 

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publicado às 19:38

Orégãos & o sal

por cheia, em 10.03.15

A altura do orégão pode variar de 25 a 40 cm. A planta é herbácea, com caules subterrâneos (rizomas), muito ramificada, produz folhas pequenas, ovais e pecioladas, medindo de 1 a 5 cm. As flores são pequenas, tendo cores como a púrpura, rosa, branco ou uma mistura delas, surgindo do início do verão até meados do outono. Os orégãos apresentam um sabor forte e aromático e fornecem óleos essenciais e vitamina C. Propriedades terapêuticas

Estimula as funções gástricas e biliares. Auxilia no tratamento de dispepsia, arrotos, enjoos, flatulências e estomatites. É diurético, expetorante e ameniza dores

menstruais.

Usos culinários

Saladas de tomate fresco, molhos à base de tomate, pratos com queijo, carnes, peixe, massas, guisados/estufados

 

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publicado às 19:00

O sal & as aromáticas

por cheia, em 10.03.15

Manjericão

O manjericão é uma planta anual de aproximadamente 45 cm de altura, possui um caule finamente estriado, quadrado, ramoso, verde-claro a avermelhado na base. Quanto mais jovens forem os rebentos, mais condimentadas são as suas folhas que possuem óleos essenciais , vitaminas C e A. As suas folhas são grandes, ovadas e verde-claras, com cheiro fresco, forte e ardente. Deve ser adicionado aos pratos já previamente preparados. Propriedades terapêuticas

Combate vômitos, cólicas intestinais e diarreias. Atua sobre o aparelho urinário, ativando os rins e aliviando o

ardor à micção. Alivia situações de tosse, bronquite, rouquidão, dores de garganta, ajuda a cicatrizar aftas.

Usos culinários

Carnes, peixes, sopas, massas, cozinhados com tomate, vinagres aromatizados

 

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publicado às 17:49



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